CAROLINA REAPER, EXTRÉMNĚ PÁLIVÉ CHILLI PAPRIČKY - SEMENA PAPRIČEK - 5 KS

Detailní popis produktu

Od listopadu 2013 drží odrůda Carolina Reaper světový rekord v nejpálivějším chilli na světě (Guinnessova kniha rekordů). Vyšlechtil ji Ed Currie ze společnosti PuckerButt Pepper Company v Jižní Karolíně (USA). Mimořádně pálivé chilli papričky šlechtí pro výzkum rakoviny (Skutečnost, že chilli pomáhá při rakovině, byla již mnohokrát prokázána několika vědci). Dodnes není jasné, které druhy Ed Curry zkřížil pro papriku Carolina Reaper. Objevily se však již mýty, například že jde o křížence pákistánského druhu Naga Morich a karibského druhu habanero nalezeného na sopce.
Původně se toto šlechtění nazývalo HP22B, což znamená "Higher Power, Pot No. 22, Plant B". Když se ukázalo, že tato odrůda má trvale vysokou úroveň žáru a mohla by případně vytvořit rekord, našlo se nové jméno: "Carolina" označuje původ v americkém státě Karolína a "Reaper" odkazuje na smrtícího smrtonoška, který popisuje téměř smrtící pálivost tohoto chilli. Testované průměrné hodnoty žáru podle Chile Pepper Institute činily 1 569 300 scovillových tepelných jednotek (SHU), přičemž jednotlivé vzorky dosahovaly pozoruhodných 2,2 milionu SHU. Ani chilliholici by neměli sníst celý lusk najednou (a podle šlechtitele nikdy bez doprovodu). Nepoučení lidé by je neměli zkoušet a děti by se měly držet od chilli dál!

Růstový habitus rostliny: Rostliny Carolina Reaper rostou bujně a dosahují výšky až 90 cm. Jejich květy jsou bílé a podlouhlé, kuželovité plody mají velmi dlouhou dobu zrání 100 až 160 dní. Lusky dozrávají od zelené přes oranžovou až po červenou barvu a vykazují výrazný špičatý osten podobně jako štírovník trinidadský. Nerovným povrchem se vzhledově podobají jolokii bhutské.

Rady pro pěstování: Carolina Reaper vyžaduje při pěstování hodně tepla, zatímco lusky mají dlouhou dobu zrání. Od výsevu do sklizně může uplynout 130 dní, proto je vhodné začít s výsevem v prosinci nebo lednu na okenní parapet (do skleníku) a zvážit pěstování v květináčích. Měli byste také zajistit stálou vysokou teplotu při klíčení, nejméně 24 °C. Rostliny potřebují hodně slunečního světla a tepla jako všechny chilli papričky a vlhkou, ale nikdy ne mokrou půdu. Abyste zabránili stagnaci půdní vlhkosti, opatřete květináče drenážní vrstvou. Pokud rostliny pěstujete v květináči, můžete je při poklesu teploty pod 12 °C umístit do interiéru, aby mohly dozrát všechny plody. Chcete-li rostlinu udržet přes zimu, seřízněte ji po sklizni o 20 cm a umístěte na světlé místo, kde je alespoň 15 °C.

Plody Carolina Reaper jsou aromatické, ovocně sladké s tóny čokolády a třešní, s nádechem citrusů a samozřejmě velmi pálivé. Těžko se hodí k čistému jídlu a měly by být také uchovávány mimo dosah dětí, ale milovníci extrémního žáru si mohou vytvořit chilli omáčky a nakládanou zeleninu v octě nebo oleji. Jsou také vhodné ke zmrazení. Díky tenkým stěnám plodů se hodí také k sušení a výrobě chilli prášku.