LAMPONG ČERNÝ PEPŘ CELÝ (PIPER NIGRUM) - 50 G

Detailní popis produktu

Lampong černý pepř je specifická odrůda černého pepře pocházející z indonéské oblasti Lampung na jižní Sumatře. Jeho kuličky jsou menší a lehčí než u běžných odrůd, což je činí ideálními pro použití v mlýncích na pepř s kovovým i keramickým mechanismem.

Charakteristika:

• Chuť a vůně: Lampong černý pepř se vyznačuje peprně ostrou, suchou a kořeněnou chutí s tóny čerstvého dřeva.
  Vzhled: Menší a lehčí kuličky ve srovnání s jinými odrůdami černého pepře.

Použití v kuchyni: Díky své výrazné chuti je Lampong černý pepř vhodný pro dochucení různých pokrmů:

• Grilovaná jídla a steaky
• Vývary a polévky
• Dušená jídla
• Omáčky
• Zvěřina, jehněčí a hovězí maso
• Marinády
• Saláty

Jeho univerzálnost umožňuje použití jak v celku, tak drcený či mletý, čímž dodává pokrmům příjemnou kořenitost a hlubokou chuť.

Zajímavost: Lampong černý pepř je hlavním exportním artiklem do USA, kde se však téměř výhradně používá v mleté formě.

Pro milovníky kvalitního koření představuje Lampong černý pepř výjimečnou volbu díky své jedinečné chuti a aroma.