Nasledujte nás na Facebooku

MATCHA

IPPODO Matcha Tancho No Mukashi - plechovka 20g Zobrazit větší

IPPODO Matcha Tancho No Mukashi - plechovka 20g

Pro ty, kteří preferují mírně lehčí chuť, je Tancho no mukashi dobrou volbou. S dotekem trpkosti a dostatkem chutě umami uspokojí téměř každého milovníka čaje matcha.

Tancho no mukashi je matcha vysoké kvality a může tedy být použita i pro přípravu typu koicha.

Více informací

440,00 Kč

Tento produkt již není na skladě

PŘÍPRAVY ČAJE MATCHA:

1) USUCHA

- usucha je příprava vhodná pro všechny druhy čaje matcha určených na pití

- jedna miska nápoje usucha je vždy pro jednoho člověka

Postup:

a) vyhřejeme misku (chawan) horkou vodou, vodu vylijeme a misku osušíme nejlépe lněnou látkou (chakin)

b) do misky nasypeme 2 chashaku (1 ČL, cca 2g)  matchy a zalijeme 60 ml vody o teplotě 60 - 80 °C

c) metličkou (chasen) nápoj šleháme rychlým pohybem zápěstí pouze zepředu dozadu, nikoli krouživým. Poté co se vytvoří pěna, je nápoj hotový.

Pokud chcete chuť nápoje zjemnit, doporučujeme přidat kondenzované mléko a mírně osladit.

2) KOICHA

- koicha je příprava vhodná jen pro kvalitnější čaje, nápoj je silnější a tudíž by méně kvalitní čaj mohl být moc hořký a trpký

- pro skupinu hostů se dělá pouze jedna miska koichy, hosté ji sdílejí (miska se nechává kolovat). Podle počtu hostů se poměrně zvyšuje množství čaje a vody.

Postup:

a) vyhřejeme misku (chawan) horkou vodou, vodu vylijeme a misku osušíme nejlépe lněnou látkou (chakin)

b) do misky nasypeme 4 chasaku (2 ČL, cca 4g) matchy na osobu a zalijeme 30 ml vody o teplotě 60-80 °C na osobu

c) metličkou tentokrát nešleháme rychlými pohyby, ale krouživě a větší silou mícháme, dokud se voda nespojí s čajem a nevytvoří hustou tekutinu

 

V obou případech doporučujeme matchu před použitím přesít, aby v nápoji nezůstaly hrudky.

Hodnocení

Napsat hodnocení

IPPODO Matcha Tancho No Mukashi - plechovka 20g

IPPODO Matcha Tancho No Mukashi - plechovka 20g

Pro ty, kteří preferují mírně lehčí chuť, je Tancho no mukashi dobrou volbou. S dotekem trpkosti a dostatkem chutě umami uspokojí téměř každého milovníka čaje matcha.

Tancho no mukashi je matcha vysoké kvality a může tedy být použita i pro přípravu typu koicha.

Napsat hodnocení