STÉVIE SUCREVIA - 200 G (40 SÁČKŮ)

Detailní popis produktu

Složení : Erythritol a Rebaudiosid A

Rebaudiosid A je přírodní sladidlo, které se získává z rostliny stevie sladké (Stevia rebaudiana). Často se označuje jednoduše jako součást "stevie". Je to jeden z hlavních steviol-glykosidů odpovědných za sladkou chuť listů této rostliny. Rebaudiosid A je mnohonásobně sladší než cukr (sacharóza) a je oblíbený jako nízkokalorická alternativa v potravinářství.

Erythritol je přírodní cukerný alkohol, který se používá jako nízkokalorické sladidlo. Přirozeně se vyskytuje v některých druzích ovoce, jako jsou hrozny, melouny nebo hrušky, a také ve fermentovaných potravinách, jako je víno nebo sýr.

Klíčové vlastnosti:

1. Nízký obsah kalorií – Erythritol má téměř nulovou kalorickou hodnotu (0,2 kcal/g) oproti cukru (4 kcal/g).
2. Glykemický index – Má glykemický index 0, což znamená, že neovlivňuje hladinu cukru v krvi ani inzulin.
3. Chuť a sladivost – Je přibližně 60–70 % sladký jako běžný cukr a nemá nepříjemnou pachuť.
4. Dobrá snášenlivost – Na rozdíl od některých jiných cukerných alkoholů (např. sorbitolu nebo maltitolu) je erythritol obecně lépe snášen a nezpůsobuje tak často zažívací potíže.

Erythritol se často kombinuje s jinými sladidly, jako je stevie nebo monk fruit (mnišské ovoce), aby vytvořil sladidla s chutí a texturou co nejpodobnější běžnému cukru. Je oblíbený v keto dietě a dalších nízkosacharidových režimech.